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Mate de Guampa. Está confeccionado en cuernos de animales vacunos y caprinos. Este tipo de mate era utilizado en sus orígenes por los arrieros y los gauchos. Mantiene el sabor original de la yerba mate, conserva la temperatura del agua permitiendo un consumo pausado. En ellos se utilizan modelos específicos de bombillas como la pico de loro.
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La guampa, vasija en la que los paraguayos consumen el tereré, y la bombilla, pajilla que utilizan para sorber esta tradicional bebida de yerba mate con agua fría, se convirtieron en dos.
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Tereré (pronounced [te-RE-RE] with hard R, almost like [te-DE-DE]) is an infusion similar to mate, but prepared with cold water and ice.It is usually consumed from guampa — a vessel made from cattle horn, and bombilla — a metal or wooden straw with filter at the end. Sometimes people also add juices and herbs to make tereré more sweet, flavorful and increase its medicinal properties.
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Nombre científico: Ilex paraguariensis. Reino: vegetal. División: espermatofitas. Subdivisión: Angiospermas. Clase: Dicotiledóneas. Orden: Sapindales. Familia: Aquifoliáceas. Género: Ilex. Especie: Paraguariensis. Historia del mate paraguayo
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Wooden Gourd: Easy to use and adds a nice flavor. Ceramic Gourd: Easy to clean and durable. Horn Gourd: Traditional gourd made from cattle horn. Glass Gourd: Easy to clean and doesn't wear down. Metal Gourd: Durable and convenient. Yerba mate gourds also come in different shapes.
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El mate de guampa es el hermano gemelo del chambao. Los ejemplares de lujo llevan anillos, embocaduras y base de plata. En Paraguay el mate de guampa es el tereré, la bebida nacional del país hermano que se ceba con agua fría, casi helada y a la yerba se le agregan hierbas aromáticas.
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Luego, esta agua impregnada del sabor y beneficio de las hierbas se vierte en la guampa (el recipiente del que se beberá), donde se ha puesto previamente yerba mate. Una vez preparado, el tereré se bebe de la guampa con la bombilla (sorbete). La guampa se vuelve a llenar cada vez que se vacía, para pasársela a la siguiente persona del grupo.
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Que es el Tereré Hoy comprenderemos todo sobre el tereré, pero… que es el mate bebida tereré?. Básicamente la definen como una bebida a base de yerba mate, guampa para mate, bombilla mate y agua fría. Que puede agregarse hielo, agua saborizada, hierbas o jugos de frutas.
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Llenar la guampa con yerba mate Se coloca 2/4 partes de yerba mate dentro de la guampa (o un recipiente similar: vaso de vidrio o acero inoxidable). Se tapa con la mano y agitar para formar el espacio donde va la bombilla. Servir el agua con las hierbas maceradas y mucho hielo, en el mate o guampa. Hielos saborizados con hierbas
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